Responsabilité sociétale et durabilité
Responsabilité sociétale
« La Terre ne nous appartient pas.
Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres,
Nous l’empruntons à nos enfants »
Afin d’inscrire dans « l’ADN » du Domaine les démarches les plus respectueuses de l’environnement, nous avons mis en place des pratiques rigoureuses et qui ne souffriront d’aucune exception :
Responsabilité sociétale
- Tous les vins du Domaine sont produits dans le respect du cahier de charge Bio et sont certifiés par Ecocert.
- Nous excluons toutes les interventions mécaniques inutiles telle que le prétaillage, l’épamprage, le dépointage et l’effeuillage.
- Toutes ces opérations faites manuellement nous permettent d’observer les vignes « pied par pied »
- Au Chai, nous consommons exclusivement l’électricité produite par nos générateurs photovoltaïques.
- Dans ce même esprit, la régulation tant chaude que froide est assurée par une pompe à chaleur sans utilisation d’énergie fossile.
- Compte tenu de notre grande capacité de collecte d’eau de pluie, nous allons procéder à la récupération de celle-ci pour devenir totalement autonome.
- Toujours pour réduire notre empreinte carbone , nous utilisons des cartons d’emballage avec du papier 100% recyclé et des encres sans solvant.
- Nous avons également décidé de ne plus utiliser des bouteilles « lourdes » excédant 500 gr.
- Cette dernière démarche est certes moins flatteuse commercialement mais comme nous aimons à le rappeler, le vin, seul, doit faire la différence.